Beschrijving

De naam van deze wijn is een eerbetoon aan het oude 11e-eeuwse klooster op het terrein van het huidige wijnhuis. Altos del Viso is dan ook één van de mooiste percelen, met terrassen op 900m hoogte met verschillende oriëntaties en kalksteen-terroir waar een Tinto Fino met een fris en delicaat karakter groeit. De frisheid en harmonie in de mond zorgen voor een enorme bewaarpotentie. De kalksteentonen in de mond maken dit een uitzonderlijke wijn. De wijn heeft 10 maanden gerijpt in gebruikte wijnvaten (barriques), gevolgd door nog eens 8 maanden rijping in grote eikenhouten vaten (tinas). Er zijn slechts 1212 flessen van deze wijn gemaakt.

Deze 100% Tinto Fino (Tempranillo) laat zien hoe kracht en elegantie samen kunnen gaan. In de neus rijke aroma’s van zwarte bessen en pruimen, aangevuld met subtiele specerijen, geroosterde tonen en een vleugje mineraliteit. De smaak is vol en intens, met rijpe, zachte tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor balans. De houtrijping is verfijnd en ondersteunend, waardoor het fruit volledig tot zijn recht komt. De afdronk is lang en complex, met fruit, kruiden en een minerale toets die elegant blijft hangen.

De wijn krijgt hele hoge waarderingen! 92+ Parkerpunten en 4.2 sterren van 5 bij Vivino.