“Verreweg de meeste witte wijn wordt gedronken binnen een of twee jaar na het maken ervan. En dat is maar goed ook, want daarna verliest hij zijn charme, zijn opgewekte karakter. Er zijn echter wijnen die rijping verdragen, nodig hebben, er woest en meeslepend door worden. Dit is er zo een. Een op Frans eikenhout […]

“Ooit produceerde Yecla, zo’n 50 kilometer west van Alicante, zwaargespierde monsters van wijn, bedoeld om dunner spul elders te versterken. En kijk dan eens naar de Solanera Crianza waarmee ze nu aankomen! Donker van tint, geurend naar zwarte bessen, bramen en pruimen, wat koffie en vanille door rijping in eikenhout, het is op en top […]

“Spanje blijkt meer verrassingen in huis te hebben dan lang gedacht. De prieto picudodruif bijvoorbeeld. Voor mij nieuw, voor de wijnboeren in León niet. Die teelden hem altijd al, aan weerbarstige struikstokken onder een schroeiende zon. Terecht, naar mij nu blijkt bij het proeven. Dit is een grootse wijn, rijp en nobel, het geschakeerde bouquet […]

“Er zijn zo van die rode wijnen die ik elke dag wel wil, en dit is er eentje van. Heeft iets vanzelfsprekends, iets logisch, iets ‘allichts’. De weerbarstige monastrelldruif, die soms jarenlang kan mopperen in een fles tot hij zich gewonnen geeft, heeft hier gekozen meteen met het feest mee te doen. Komt van hooggelegen […]

“De wijngaarden van de Douro in Portugal zijn schitterend, die van de Duero – dezelfde rivier – een eind stroomopwaarts ook. In grootse geometrische krullen slingeren zich de terrassen bij de Finca San Cobate langs de steile hellingen. En het is net alsof ik dat proef. Groots, zwierend, een diep bas zingende expressie van het […]

“Laat door de zonnige kiekjes op de site van Bodegas Aquitania niet voor de gek houden: hier, in het hart van de galicische Rías Baixas, regent het vaak en veel. Twee keer meer dan bij ons zelfs. Dat weerhoudt de inwoners niet om wijn te maken. De op de granieten bodem wortelende ranken groeien langs […]

“Sommige mensen zouden dit een kerstwijn noemen. Hij heeft er alle kwaliteiten voor, relatie-reparerend, vriendschap vierend, liefde bekrachtigend. Maar het zou zonde zijn zoiets groots alleen met Kerst te drinken. Zo rijk, zo schitterend in balans, zo prachtig geurend naar donker bosfruit, zwarte bessen en bramen, wat cacao en al die eerste fluistering van rijping, […]

“De smaak van optimisme komt vandaag van de bodegas Ateca, uit het gelijknamige plaatsje ergens tussen Madrid en Barcelona. ‘De sprong van de kikker’ heet hij, maar op het etiket blijkt het beest zelfs te vliegen. Het goede leven tegemoet, wed ik. Dat doen we hem na met deze opgetogen pure Garnacha, een en al […]

“De schone jongeling op het etiket van deze wijn houdt een pijl en boog vast, maar duidelijk voor het eerst van zijn leven, en de fotograaf wist er ook niks van. Geeft niet. Vergeven we ze, want sjonge, wat is dit een indrukwekkende Tempranillo. Gaat recht op zijn doel af, met een mand vol donker […]

“Waarom is de ene rode wijn streng en de andere goedmoedig? Deze Garnacha uit het zuiden van Catalonië hoort in de laatste categorie. Vriendelijk, vertrouwwekkend, alles sal reg kom op z’n Spaans. Britten drinken na elke schok thee, ik beveel een wijn als deze aan. Prachtig fruitig, wat specerij en vanille, een fijn bittertje achterin. […]

“Al twee keer kreeg ik op een terras ‘rosé’ die volkomen wit was. Dat gaat me te ver. Nee, dan deze! Een prachtig zalmkleurige wijn van Mallorca, syrah in een zomerse jas, afkomstig van de oostelijke helft van het eiland. Waar het schroeiend heet wordt. Knap hoe Vi Rei daar dan toch een fijne frisheid […]

“‘6 meses en barrica’ vermeldt de fles. Zes maanden in een bootje? Zo lang is toch niet nodig om Mallorca te bereiken? Sorry, grapje. Een barrica is geen schuit maar een eikenhouten vat. Waarin deze Mallorquine Sauvignon Blanc heeft liggen soezen. Niet echt standaard, noch dat gerijp in hout, noch die druif op de Balearen. […]